2024年05月20日 星期一


35家! 西藏授牌首批“绿色餐饮企业”

2024-05-20 10:11:39   来源:西藏商报   


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授牌仪式现场。

  商报讯(记者 次吉)5月17日下午,我区首批“西藏自治区绿色餐饮企业”授牌仪式暨“中华美食·西藏味道”美食大赛启动仪式在拉萨开幕。此次活动以“引领绿色新生活 品味雪域新‘食’尚”为主题,旨在推广绿色餐饮理念并展示自治区餐饮行业的新风尚和高质量发展。

  现场,自治区商务厅、自治区烹饪餐饮饭店业协会与北京三快在线科技有限公司(美团)签署了战略合作协议,并发布了《拉萨旅游美食指南》,旨在通过强强联合,推动拉萨及西藏餐饮业的品质提升和市场拓展。随后,荣获首批“西藏自治区绿色餐饮企业”称号的35家企业代表上台接受授牌,标志着他们在创建绿色操作、资源节约和环境保护等方面有卓越表现和成就。

  获得“西藏自治区绿色餐饮企业”称号的某餐饮管理有限公司主理人索南分享了他们如何通过改进管理和技术,减少浪费,提升服务质量来达到绿色餐饮的标准,同时也呼吁行业内的其他企业共同努力,持续推进绿色发展理念。

  “我们将持续以‘绿色发展引擎’作为核心驱动力,积极利用品牌影响力,全链条守护绿色今天,为下一代创造绿色未来,把公司打造成为我区餐饮行业‘双碳’标杆之一。”索南说。

  为深入推广绿色餐饮文化,当日还同步启动“中华美食·西藏味道”美食大赛。自治区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群表示,这不仅是一场餐饮界的盛事,而且是一次文化的交流和思想的碰撞。通过这一平台,展示西藏餐饮业的独特魅力,探索和传承饮食文化的深厚底蕴,同时也为全国餐饮业提供可持续发展的西藏模式。

  “希望让世界看到西藏餐饮的丰富多彩和独具特色,也希望通过绿色的餐饮理念和创新的烹饪技艺,推动全社会对健康生活方式的重视和实践。”褚立群说。