8年前，咖啡对西藏来说还是一粒陌生的种子。如今，在拉萨国家农业科技园区的日光温室里，成熟的咖啡果已缀满枝头。西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所将咖啡列为重点目标物种，从云南引种10个品种，最终筛选出4个适应高原环境的优良品种，不仅在墨脱露地安全越冬，也在拉萨温室开花结果。更令人振奋的是，我区还藏着全国独有的野生咖啡“家底”。

　　引种挂果

　　高原种出小粒咖啡

　　2016年，农业部（现为“农业农村部”）将林芝市墨脱、察隅、波密（东久、易贡）列入全国南亚热作范围区，西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所随即成立西藏热带作物研发中心。当年，该所从中国热带农业科学院南亚热带作物研究所、云南省德宏热带农业科学研究所等单位，引进澳洲坚果、荔枝、龙眼、菠萝蜜、咖啡等17种、59个品种，在拉萨市、林芝市墨脱县和察隅县试种，意在发展高原特色林果产业。

　　“咖啡是极具经济价值的世界性饮品，咖啡为典型热带作物，立足“世界第三极”雪域高原，热带作物与高原环境的奇妙碰撞，促使我们开展高原设施咖啡的技术攻关。”该所助理研究员赵贯飞说。2018年起，该所将咖啡列为重点目标物种，在察隅县下察隅镇、墨脱县背崩乡和拉萨国家农业科技园区高效日光温室布设引种适应性筛选试验。

　　今秋，记者跟随赵贯飞的脚步走进温室，咖啡树枝叶葱茏，成熟的果实缀满枝头，像一颗颗小樱桃，其间还夹着尚未转色的青果。历经8年攻关，团队从10个咖啡品种中筛选出4个适应高原环境的优良品种，具有适应性强、抗性强、产量稳定的特点。如今，这些小粒咖啡不仅在墨脱露地安全越冬，也在拉萨温室开花结果、迎来采收。

　　守护越冬

　　高原咖啡为何“零虫害”

　　“我们的咖啡，最大的优势是干净。”赵贯飞顺手摘下枝头一颗咖啡果，捏开果皮，饱满的咖啡豆露了出来。他说的“干净”，指的是没有咖啡果小蠹。咖啡果小蠹属鞘翅目小蠹科，是全球咖啡产业头号害虫，列入《中华人民共和国进境植物检疫性有害生物名录》，云南省、海南省已发现该虫定殖，属于国内重大热作危险性害虫，咖啡种苗运输过程中不可避免会携带幼虫或虫卵，西藏自治区作为国家重要生态安全屏障与生态高地，生态系统脆弱，为防范外来有害生物入侵风险，避免检疫性虫害传入后因缺少自然天敌引发生态危机，团队不引进外来种苗，而是采用种子繁育方式培育实生苗，从源头阻断有害生物随种苗调运传入的途径。也正因如此，高原上的咖啡至今未见这种虫害侵扰，长势良好。检测还显示，拉萨高效日光温室内种植的咖啡豆蔗糖含量可达10.6%，高于原引种地，整体品质更优。

　　咖啡能在高原扎根，离不开人的守护。它怕冷，对温度极为敏感。担心咖啡熬不过拉萨的冬天，赵贯飞索性把被子搬进温室里的简易工作间，只为随时记录温度变化，摸清咖啡究竟喜欢什么样的温度。这一住，就是3个月。3个月里，他攒下第一套适合咖啡生长的温度数据。“没有经验，就自己一点点积累。和咖啡树睡在一起，这些数据既可信，也踏实。”赵贯飞说。

　　如今，拉萨市、林芝市墨脱县都种上了在西藏本土育苗的咖啡。科研人员还扩大了咖啡在西藏的试种范围，2026年，团队在日喀则市白朗县及山南市琼结县进行了试种布点，高效利用西藏现有日光温室基础设施，培育高原新兴特色农业产业，拓展特色农牧业发展新路径，让它在更多高原土地上开花结果。

　　育种接棒

　　野生“家底”孕育新品种

　　小粒咖啡在西藏引种成功，让团队把目光投向更远处——能否选育出更好的高原咖啡品种？他们随即盯上了高原独有的野生咖啡种质资源。

　　“每天到试验田，我第一件事就是看看这株从墨脱移栽来的藏咖啡长得怎么样。我们几个同事对它百般照顾，它简直是我们的‘团宠’！”西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所研究员朱荣杰笑着说。藏咖啡（Nostolachma jenkinsii），属茜草科藏咖啡属，国内仅见于我区墨脱县，野外种群极少，已被列入《世界自然保护联盟红色名录》（IUCN），保护级别为濒危（EN）。2019年至2020年，团队开展系统性野外调查与种质资源搜集，最终寻找到4个藏咖啡野生居群；代谢组学检测初步分析还发现，藏咖啡果皮代谢物中含有大量抗炎成分。

　　下一步，团队将采取“双轨并行”策略：一方面开发藏咖啡自身价值，将其发展成新的特色作物或功能产品；另一方面把藏咖啡作为砧木应用，进一步扩大咖啡在西藏的种植范围。以本土种质资源为“芯片”，结合现代生物技术，选育更耐高寒、风味更独特的西藏咖啡品种。