“卡塞”是藏语音译的名字，它是一种用白面、酥油等原料制作的油炸面食，是藏族家庭过藏历年期间招待客人、供奉神案的必需品。
藏历年前，西藏行记者团一行来到拉萨市民采购年货的集中地探访，整个街道被“卡塞”的香味儿迷漫。
扎西家的卡塞店是这里诸多卡塞店之一，走进店内，五颜六色的各式卡塞堆成小山，来店里购买的客人络绎不绝。
卡塞通常是现做现卖，顾客可以看到卡塞制作的整个过程。
【西藏行】“卡塞”飘香 幸福甜蜜迎藏历新年
2014-02-28 14:06:41 来源：西藏在线
随着2014藏历新年的临近，各种“藏式”年货开始现身街头，让拉萨的年味儿越来越足，而构成这年味儿最重要的元素之一就是“卡塞”的香味儿。
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