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运营有两个在当地小有名气的本地公众号，主理一家原生态藏餐厅，同时还是一家建筑设计事务所的项目总监建筑师。1995年出生的扎西培楚，虽算不上云南香格里拉最成功的藏族青年，但肯定代表雪域高原上的新生代。
——在曾经长期“靠天吃饭”的雪域高原，新一代藏族青年正凭借充分的教育机会、更广阔的文化视野、更多样的线上线下途径，在传承民族文化的同时，以独有的想象力走上创业致富路。
和大部分出生在香格里拉城区的孩子一样，扎西在当地一直读到高中，高考后离开家乡到外地读大学。因为喜欢欧美文化，他选择中西联合办学的西交利物浦大学，学习城市规划与设计。
在上大学前，扎西关注现代建筑远多于藏式建筑。他会做西餐，却不懂唐卡……不过，大学同学对藏文化的热情，让他开始了相关的思考。
“我们吃糌粑、喝酥油茶，我们热爱自己的民族文化，我们骨子里流淌的就是藏族的血液。”2017年新年伊始，扎西和四个有共同想法的藏族大学生一拍即合，创办公众号“藏香galsang”。大家开始有意识地学画唐卡、拉弦子、学藏文、骑行川藏线……并借助公众号，分享他们学习、发掘藏族文化的过程。
“我们就想把这个过程分享出来，分享给同样想要改变的年轻藏族，也分享给对藏文化感兴趣的人。”扎西培楚说。
大学毕业后，扎西和许多外出求学的藏族年轻人一样，选择了回家乡工作。不过，这一次，他并未和大部分人一样考公务员，而是继续走在发扬民族文化的创业路上。先是试水生态藏餐厅，后又致力于研究新乡土建筑的发展。
“藏族人认为粮食是上天的恩赐，天上的鸟儿要吃，地下的虫要吃，人不能独占。所以老一辈种地都不用化肥和农药。”扎西培楚说，每年秋收，村民还会留一小块地不收割，给鸟儿、虫子们吃。这让他特别感动，决定做只用当地有机食材的生态餐厅。
如今，由扎西设计的兼具现代与传统风格的藏餐厅“喀拉卡尔”，不仅备受当地藏族人喜爱，也成为外地游客体验藏餐的首选地之一。
“家乡的一位诗人曾说过：‘雪山本身有一双眼睛，她看着我们，看我们在想什么，做什么。’在这个时代，需要为民族文化传承出一份力的，恰恰是我们年轻一代。”在做餐厅之余，扎西和朋友们仍坚持在公众号上分享他们的所思所想，并不定期举办文化沙龙、公益冬令营等活动，吸引越来越多年轻人。
就在不久前，扎西的团队又承接当地一个民宿设计项目。这一次，他们希望打造一个书院，复原小说《消失的地平线》里的“香格里拉之心”。
“新的一年，希望创造更多可能。”这是扎西的新年愿望。(完)
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