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请狗吃饭、吃“结达”、背水……原汁原味的工布新年这样过 当青藏高原又一次迎来暖冬，生活在林芝市巴宜区、米林县、工布江达县一带的藏族小伙伴就迎来了一年中最隆重的节日——工布新年。和拉萨、日喀则、阿里等地不同的是，工布地区的藏历新年时间要早很多，为每年藏历十月初一。工布新年的到来，让大家都沉浸在欢乐的氛围中，也让没有来过这里的小伙伴憧憬不已。工布新年到底有哪些习俗呢？我们不妨来了解一下这一古老的节日…… 请狗吃饭 工布新年与西藏其他地方的藏历新年相比，有着较强的林区特色。主要活动有“赶鬼”、请狗赴宴、吃“结达”、背水、祭丰收女神等。 藏历九月三十日傍晚，家家户户都要“赶鬼”。人们举着火苗翻腾的松枝火把，跑进每一间屋子，从怀里抓出早准备好了的拇指大的黑白石子，哗啦啦地朝角落里砸去，口里不停地叫：“折！古哇！”“折！古哇！”（意为：鬼！等着瞧！）当他们认为所有的“鬼”确实逃出了自己的房子时，就用松烟和旺波树把门挡严实，工布人认为这样做“鬼”无法回来，可以快快乐乐地过新年。 工布新年还有一个习俗一直传至今日仍在继续，那就是请狗吃饭，因为狗是藏民族最好的朋友。 大年三十，人们会把过年的食物，端端正正地摆在木盘里，有糌粑团，有牛羊猪肉，桃子、核桃、酥油、奶渣、人参果、青稞酒等。茶和酒装在核桃壳内，准备停当，主人把狗唤来，很有礼貌地说：“舒服的狗，快乐的狗，请进餐吧！”如此三次，狗开始动嘴。工布人认为，狗吃了什么，意味着来年交什么运气。据说有经验的狗，会显得非常庄重，把所有的食物都嗅嗅，然后决定吃点什么。有些狗却乱叫狂吠，打翻盘子，掀倒茶酒，主人认为不吉利，便把这不识抬举的“贵客”轰走。 吃“结达” 狗吃饱了，人们再吃团年饭，围着火塘坐一圈，烤着暖烘烘的柴火，喝着青稞酒、酥油茶，吃一种特殊的食品——“结达”，即酥油、牛奶、面粉做成的面疙瘩，戳在尖尖的木棍上，伸进火里烤，烤熟一个吃一个，味道特别香。 这天晚上一定要吃饱，胀得肚子鼓鼓囊囊。据说半夜里鬼还会来背人，不吃饱，身子骨轻爽爽的，说不定被鬼背跑了。因此吃饱不吃饱，是关系到生死存亡的问题。 你以为工布新年大家就吃这些吗？那你就错了。水土丰美的工布地区，盛产美食，藏香鸡、牦牛肉、青稞酒等，无一不挑逗着大家的味蕾。其中，最有特色的要属藏香猪。风干生吃，或者烤来吃，各具风味。 至于藏香鸡，你肯定听过石锅鸡，就是以此为材料，再配以各种菌类慢炖，绝对是新年期间最不可错过的美食。 穿新衣 过新年，穿新衣，是人们庆祝节日最直接也最隆重的方式。工布藏族服饰被称为“古秀” ，为套头式长坎肩，以当地手工织染的氆氇或毛皮为原料。多彩的服装与林芝的青山绿水一样相得益彰，服饰上的瑰丽色彩与大自然的纯净，构成了一幅和谐生动的人文画卷。 “古秀”由于肩宽无袖，既便于散热又便于自由活动，以适于林中伐木等劳动，同时，它又可防避小雨。节日或庆典上穿的“古秀”，讲究在领口、腰间、下摆处镶上大小不同的锦锻片，显得华贵、美丽。 在工布新年，男性着赘规（礼服），赘规选料昂贵，做工精致，是藏族服饰的精品。上衣分内外衫，内衫多选用丝绸和茧绸布料，颜色普遍为白色、紫红色、浅黄色。对襟高领、襟边和领口均用金边或银边镶嵌，也有选各种颜色纹花的绸缎作布料的，内衫均为齐腕长袖。外衫选印有圆寿、妙莲及其他花卉图案的锦缎为料，样式与内衫相同，只是无袖。 妇女们还要编辫子，从发辫的中段开始用一种叫“扎休”、粗细相同的三种彩色丝线作发饰，跟头发一起编成辫。工布新年期间，人们会穿上新制的节日盛装，在欢歌笑语中共同庆祝这一隆重的节日。 |
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