2017年07月04日 星期二


藏族茶文化

2017-07-04 10:57:45   来源:甘孜新闻网      作者:

整合据老人们讲,藏族饮茶已有两千多年的历史,而文字记载历史只有一千多年。

  原标题:藏族茶文化里精致的茶壶

   整合据老人们讲,藏族饮茶已有两千多年的历史,而文字记载历史只有一千多年。依据《汉藏史籍》的记载,藏族饮茶的历史始于吐蕃第37代赞普都松芒波结执政时期(公元676-704)。到了唐德宗时期(公元780-805),藏族饮茶的习俗已经在贵族阶层中成为惯制,这点可以从《唐国史补》卷下中的记载看出。据记载:唐德宗时,常鲁公出使吐蕃,闲暇在帐中煮茶,吐蕃赞普问他:“此为何物?”鲁公说:“解烦疗渴,所谓茶也。”赞普说:“我此亦有”。命人摆出产于寿州、舒州,顾诸,荆门,昌明的许多种名茶,令常鲁公惊叹。这说明,唐德宗以前,藏人就开始饮茶,并且对于内地所产的各式名茶都有所尝试。

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(图片来自网络)

  茶之所以受到广大藏族人民的普遍喜爱,这是由于在藏族的传统饮食结构中,肉类和奶制品丰富,而茶叶中富含的茶多酚可以帮助消化这类高蛋白质的食物。此外,茶可以补充高原地区缺乏的蔬菜所能提供的维生素。藏族社会流传着赞普都松芒波结饮茶治病的故事,藏族人非常看重茶叶的药物功效,这也是茶成为藏族饮食中重要组成部分的原因之一!

  茶壶

  西藏所饮用的茶早期通过茶马古道由邻近的川、滇地区输入。到宋时,两处开通茶马互市,进行大量的茶马贸易。明时,朝廷提供优惠的朝贡政策,西藏大批的僧俗前往中原内地进贡,只为得到朝廷赏赐的茶叶、丝绸和瓷器。自此,茶马互市失去实际意义。到十三世达赖喇嘛时期,藏族人开始在西藏本土海拔1200-2000米的地方种植茶树。这些区域包括:察隅、米林、洛隆等地,其中洛隆地区因其良好的气候,不但茶的产量大而且质量好。由于藏族对于茶的需求量大,自己所产的茶可谓供不应求。

  由于茶的稀缺,茶的现实经济价值远远超过了自身的实际价值,因而茶叶的用途被大大地扩大和提升了。比如实体的砖茶,被作为贡品奉给大喇嘛或寺院;在民间成为婚庆赠送的礼品和竞技比赛的奖品使用,甚至在日常交易中作为货币媒介使用。在宗教法事活动中,茶汤加工的酥油茶或清茶,作为供品供奉在一些护法神殿,敬神煨桑时茶也成了必不可少的辅助品等。这使得茶在藏族人的生活中身价百倍。

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