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产地：高山虫草品质好，尤其以西藏的为上品，而西藏虫草中又数那曲出产的虫草品质最好。 时间：每年5月中旬到6月期间，山上积雪融化的时候，便是冬虫夏草采收的最佳季节。 价格：按克计算价格直追黄金，因此冬虫夏草有“软黄金”的美誉。 采挖：每年虫草采挖季，农牧民就开始忙碌起来，他们甚至举家搬迁到虫草采集点。 5月15日，Z266次火车上，18岁的索朗顿珠和他的母亲还有舅舅准备回自己的家乡——那曲比如县，因为今年的虫草采挖工作已经开始了。 “前几天，我陪妈妈和舅舅在拉萨玩了几天，现在我们那里开始挖虫草了，所以我们准备回去。今年我高三毕业，不能去挖虫草，但是妈妈可以去挖。”索朗顿珠告诉记者。 在与他的聊天中，记者得知，索朗顿珠从6岁就开始挖虫草了，除了小学、初中和高中毕业的时候不去挖虫草外，每年他都会和家中大人一起上山。从往年挖虫草的情况来看，平均每天他都能挖到40根。挖到的虫草他们自己舍不得吃，而是全部卖掉。“因为我们家乡的人都说虫草是黄金。”索朗顿珠笑着说，“这么贵重的东西，我们可以卖钱，拿钱再去买房子和车子。” 冬虫夏草又称“虫草”，它的外形特别奇特，冬天是虫子，夏天却是草。关于它的生长，一般人都觉得神秘莫测，虽然很多人听说过冬虫夏草是名贵药材，却不知道它究竟是怎样从虫子转为草的。为此，记者请教了一些专业人士，他们给出的答案是：其实冬虫夏草是一种昆虫与真菌的结合体，虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，菌是虫草真菌，每到夏天，海拔3800米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体小生花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上，慢慢地，蛾卵变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。这时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙蝠蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸收其营养，萌发菌丝。受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死，这就是“冬虫”。幼虫虽然死了，但体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草， 高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳，这就是“夏草”。可以说，这个时节的冬虫夏草发育得最饱满，体内有效成分最高，是采集的最好季节。 在我国，虫草产区主要有西藏、云南、甘肃、青海、四川，生长在不同区域的冬虫夏草品质也有所差别。要想区分冬虫夏草是哪个产地的，可以先从外观上进行简单判断，因为受土质、生长环境等因素的影响，其颜色、形态有所差别。 据了解，冬虫夏草主要生长区域有高原草甸和高海拔阴山峡谷两种——生长在高原草甸上的冬虫夏草颜色以黑褐色为主，主要生长区域在四川、云南、甘肃；而生长在草原上的冬虫夏草颜色则是黄棕色，产区主要在西藏、青海。由于草原地域辽阔，是虫草主产地，市面上很多冬虫夏草是生长在草原上的，相对来说高山虫草较稀少，但古医书记载的却以此类为多，所以我们知道的大部分是这类冬虫夏草。从营养成分来说，两者差不多，但现在似乎有种约定俗成的说法是：高山上的冬虫夏草好，尤其以西藏的为上品，要说西藏虫草又要看那曲出产的，是公认品质最好的。市场价格也因此水涨船高，按克计算的时候价格直追黄金，所以冬虫夏草有了“软黄金”的美誉。 每年5月中旬到6月期间，山上积雪融化的时候，便是冬虫夏草采收的最佳季节。此时的冬虫夏草出苗未超过一寸，虽然很难找，但是如果过了这个时节，等到伸出地面的草长得再长一些，虫草品质就下降了。再过一段时间苗就会枯死，其它杂草也会疯狂生长，冬虫夏草则踪影全无。 不过，每年一到冬虫夏草采挖的季节，忙碌的不仅仅只有采挖虫草的农牧民，他们甚至在这个季节举家搬迁到虫草采集点，还有当地政府的管理人员，因为他们一方面要做大量的前期工作以确保采挖工作正常运转，一方面要在虫草正式采挖后做好各方面的保障工作。 那么，冬虫夏草到底是如何采集的呢？采集期间，政府又有哪些政策来确保冬虫夏草资源的可持续发展和利用呢？本期《财壹周》，让本报记者带你走进那曲比如县良曲乡扎桑村冬虫夏草采集点，走进山下的帐篷去听听故事，再跟随农牧民上山去看一看吧…… 色泽 新鲜冬虫夏草颜色鲜亮，色泽均匀，时间过长，颜色深沉。 药味 腥味较浓，但非黄草味和蘑菇味。 环纹 产自西藏和青海的虫草背部有20-30对环纹，环纹一粗一细，三条细纹非常明显，近头部环纹较密。 眼睛 高海拔生长环境下，均为棕 黄色眼睛，低海拔呈深红色眼睛。 腹足 一共8对足，头部3对，尾部一对，中间4对凸起明显。 |
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