2021年07月24日 星期六


西藏双节期间 节约成为就餐新时尚

2013-02-27 13:33:03   来源:西藏日报   作者:孙文娟 王菲

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  春节、藏历新年期间,“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”之风悄然吹开。很多人在与亲朋好友聚餐时就来了一场切切实实的“光盘行动”,吃光喝光不浪费。商家也会提醒我们,按需点餐,鼓励打包,避免浪费。在这个假日,节约似乎已成为了一种时尚。

  藏历初五这天,记者与几个朋友相约在太阳岛人民公社餐厅聚餐。大家围桌而坐,一道道精美的菜品不断上桌,通过观察记者发现,厉行节约、反对浪费的良好习惯基本反映在每一位就餐者的身上,服务员也不时提醒顾客要按需点餐,饭店可以打包,但是不能退菜。

  隔壁一桌有5个人吃火锅,不知道点菜的数量。服务员就耐心地向他们介绍菜的分量和建议点多少菜,并表示,如果不够可以加菜,但是点多了就会浪费。吃完饭,我们发现他们基本上没有剩菜,服务员的建议让他们非常受益,对服务员的服务很满意。

  “吃撑不是‘光盘’的本意,杜绝浪费才是核心精神。”有不少人认为,“光盘”不是目的,而是要通过这个活动来促进大家养成厉行节俭、反对浪费的好习惯。

  在亲戚家过年的小丁,今年变通了“年年有余”的传统习俗,将饭菜做得恰到好处,最后各个盘子基本都没有剩菜。

  “现在我们的生活都富裕了,消费能力也逐渐提升了,进餐馆吃饭已经成为再寻常不过的事情。但是消费与浪费是两个不同的概念,仅一字之差,意义却天壤之别。我们要鼓励合理消费,杜绝任何形式的浪费。”拉萨某餐饮行业的杨经理说,消费者和餐饮行业要共同努力,积极营造良好的、健康向上的餐饮风尚。

  某事业单位的刘主任说,今年单位的团拜没有了,“剩宴”少了,朋友之间的聚会也简单了,许多餐饮企业都鼓励剩菜打包,甚至还推出小份菜或半份菜。节约已经成为了一种新风尚。在节约背后,是理性消费习惯的培养,是良好生活习惯的体现。当前,最重要的是避免反对浪费成为“一阵风”,要让这种时尚永不过时。