2023年11月23日 星期四


甘孜康定开展2013年秋季食堂食品安全知识培训工作

2013-09-09 17:31:55   来源:四川新闻网   


  近日,康定县食品药品监督管理局和教育局协同开展2013年秋季食堂食品安全知识培训。
 
  此次培训活动覆盖全县各学校,培训内容主要包括学校食堂原材料采购、库房管理、食品加工、食品添加剂购进、保管使用、食品留样等环节的卫生保健工作进行了详细的讲解,要求各学校高度重视秋季学生食品安全卫生工作,做好食品卫生软硬件资料的整理归档,加强学校食品安全的督查工作,做好每天的检查工作并记录。做到学生食品“两个到位”,饭菜清洗到位,监督厨房工作人员的工作流程;做好每一环节的工作,饭菜烹饪到位,必须把学生的食物煮熟、煮透。
 
  据悉,康定县教育部门、食品药品监督部门、全县各学校校长共计近100人参加会议。